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Am 12.06.2014 führte die Klasse des 1. Ausbildungsjahres der Sozialassistenten (SAS 13 A)
ein veganes Kochprojekt durch.
Skepsis und Neugier bestimmte unsere Erwartungshaltung, jedoch hat es uns allen am Ende
sehr gut geschmeckt. Zunächst suchten wir uns vegane Rezepte aus und kauften selbstständig
die Zutaten ein. Unter anderem entschieden wir uns für vegane Bratwurst, Bolognese vegan und
vegane Hackbällchen.
Mit Leidenschaft stellten wir uns dieser Aufgabe; in 6 Teams bestehend aus je zwei Schülern,
bereiteten wir die Gerichte in der Schulküche zu. Erstaunlich konzentriert gingen die Teams
an die Arbeit, wobei das Abschmecken der Gerichte zu einem ersten Gaumenschmaus führte.
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